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Beatriz Sotelo, ganadora de la segunda edición de CCA, recibió la felicitación de todos en su primera aparición pública tras la obtención de su primera estrella Michelin

 
 
Como en anteriores semifinales, además del concurso propiamente dicho, se celebró un completo programa de clases magistrales y demostraciones de cocina en el Palacio Miramar de la capital Guipuzcoana. Durante el transcurso del mismo la organización felicitó a la chef gallega Beatriz Sotelo (ganadora absoluta de la segunda edición de CCA) en su primera aparición pública tras la obtención de su primera estrella Michelin.

 

La 6ª Semifinal de Concurso Cocinero del Año incluyó, además del concurso propiamente dicho (celebrado en la escuela Cebanc), un amplio programa de clases magistrales y demostraciones de cocina todo ello llevado a cabo en el Palacio Miramar de la capital guipuzcoana. Participaron en el programa de clases magistrales Javier Monerris (veterinario y consultor en seguridad alimentaria de JonsonDiversey); Juan José Posadas (jefe técnico de producto de Bonduelle); José Manuel González Sánchez (beer training manager de Mahou); Xano Saguer (socio fundador de Espaisucre, la única escuela y restaurante de postres del mundo, por Debic); Jordi Cruz (chef una estrella Michelin y ganador de la primera edición de CCA, por Enodis Convotherm ); Jaume Drudis (chef corporativo de Unilever Food Solutions) y Ada Parellada (restauradora, quien también dio la clase magistral patrocinada por Aceites La Masía); Rafa Morales, (por Zumos Pago); y Beatriz Sotelo (ganadora de la segunda edición de CCA, por Fripan).

Una ceremonia de entrega de premios celebrada en el mismo Palacio Miramar puso el punto final a esta gran fiesta de la gastronomía. La clausura contó con la presencia del director de Aprendizaje Permanente del Departamento de Educación, Universidades e Investigación del Gobierno Vasco, José Luis Elorza Múgica y con el apoyo de diversos directivos de asociaciones gastronómicas y empresariales. Los ganadores de la primera y segunda edición de CCA, ‘chefs estrella Michelin’

Durante el desarrollo de las clases magistrales la organización felicitó públicamente a la chef gallega Beatriz Sotelo, ganadora absoluta de la segunda edición de Concurso Cocinero del Año, quien recibió el pasado 26 de noviembre su primera estrella de la prestigiosa Guía Michelin. Con el logro de este galardón, Concurso Cocinero del Año, ya tiene a los ganadores de sus dos primeras ediciones, Jordi Cruz (ganador de la primera edición) y Beatriz Sotelo (ganadora de la segunda), situados en la élite de la gastronomía mundial, con una estrella Michelin cada uno de ellos.


 
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Beatriz Sotelo, junto al presentador Marc Canas
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El chef Jaume Drudis en una de las clases magistrales
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Sergio Bastard (restaurante Sierra de Loquiz), José Ramón Piñeiro (restaurante Hotel Marqués de Riscal) e Ignacio Echapresto (restaurante Venta Moncalvillo), en el momento de recoger el primer, segundo y tercer premio respectivamente.
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